塩サバは冷凍のまま焼こう♪の画像

Description

お安い塩サバ(^^)でも解凍して焼くと
少し臭みが出るので、冷凍のまま焼こう!
みなさん、つくれぽ
ありがとう(^^)

材料 (二人前)

塩サバ半身
2切れ
オリーブオイル
大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルをいれて強火にする。

  2. 2

    写真

    凍ったままの塩サバを
    身を下にして入れる
    1分くらい触らず
    そのまま焼く。

  3. 3

    写真

    酒をいれて蓋をして
    中火弱火にし
    5分くらい焼く。
    途中1度返して焼き加減
    見てください。

  4. 4

    写真

    鯖から水が出てくるので
    中の水を捨てて
    裏返す。

  5. 5

    写真

    もう一度蓋をして
    さらに3分くらい。
    両面こんがり焼けたら
    ふっくら美味しい
    塩サバの完成✨

コツ・ポイント

初め強火で焼いて出てきた水を
捨てること!
焦げないよう途中は
弱中火~弱火で最後にすこし
火を強くして焼き目をつける
ご家庭の火力によって
火加減が変わります
不安な方は焦がす前に皿にとり
ラップせずにレンジで30秒位
加熱してみて!

このレシピの生い立ち

子どもが大好きな塩サバ
美味しく焼けるように
なりました✨
レシピID : 5977974 公開日 : 20/01/07 更新日 : 23/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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写真
MapiSapi
ふっくら!皮はパリッと!美味しく、フライパンで洗い物少なくて嬉しいです。リピします〜♪

パリッと焼けてよかったです!作ってもらう嬉しいです♡

作ってくれて嬉しいです☆綺麗に焼けてますね(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

写真
まやしゅうまま
ふっくら美味しく焼けました!

作ってくれてありがとう♡綺麗な焼き色ですね!

写真
重次郎
ふっくら美味しくできました。

作ってくれて ありがとう(*^^*)