塩サバは冷凍のまま焼こう♪

塩サバは冷凍のまま焼こう♪

Description

お安い塩サバ(^^)でも解凍して焼くと
少し臭みが出るので、冷凍のまま焼こう!

材料 (二人前)

塩サバ半身
2切れ
大さじ3

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルをいれて強火にする。

2

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凍ったままの塩サバを
身を下にして入れる
1分くらい触らず
そのまま焼く。

3

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酒をいれて蓋をして
中火~強めの弱火にし
5分くらい焼く。

4

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鯖から水が出てくるので
中の水を捨てて
裏返す。

5

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もう一度蓋をして
さらに3分くらい。
両面こんがり焼けたら
ふっくら美味しい
塩サバの完成✨

コツ・ポイント

初め強火で焼いて
出てきた水を
しっかり捨てること!
こんがり最後やくこと!

中まで火がとおってるか
不安な方は
焦がすまえに皿にとり
ラップをせずに
600wで30~40秒位
レンジで加熱してみて!

このレシピの生い立ち

子どもが大好きな塩サバ
美味しく焼けるように
なりました✨
レシピID : 5977974 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

2021/06/03

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冷凍鮭切身も同じように、お酒を入れて焼いたら臭みなく焼けました!薄い切身なので焼き時間は変更、油なしでくっつかないアルミを使用。

rokkyno

2021/05/30

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冷凍さばで、裏返した後に片面だけ塩をして、美味しく臭みなく焼けました。オリーブオイル使わず、くっつかないホイルで焼きました。

rokkyno

2021/05/24

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冷凍した鯖をそのまま調理できて最高でした!生臭さもなく美味しかった!

クックXQCTMO☆

2021/04/17

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この焼き方、本当に家族から好評です♪ふっくら柔らかく、臭みもなく焼けます🐟このレシピのお陰で魚を焼くのが楽しくなりました♪

まーちゃんとみーくん

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