大根葉のしっとりふりかけ
クックトコトコ♪
作り方
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1
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大根の葉をきれいに洗う。
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2
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茎も葉も細かく刻む。
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3
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フライパンにごま油を入れて刻んだ大根葉を入れてしっとりするまでよく炒める。
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4
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大根葉が柔らかくなってきたら鰹節、砂糖、醤油を入れて中火の弱で水分が少し残るくらいまで炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大根葉は、硬いので細かい方が義父母が食べ易いしふりかけで食べたいのでこうなりました。
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クックトコトコ♪
