たらの甘酢野菜あんかけ

たらの甘酢野菜あんかけ

Description

白身の魚にあんかけはよく合いますね、今回はたらに甘酢野菜あんをかけてみました、お試し下さい

材料 (1人分)

たら(切り身)
1切れ
たまねぎ
1/8個
にんじん
4センチ
ピーマン
1個
小麦粉
適量
バター
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●水
50cc
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

写真

たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分にして種を除き細切り、にんじんは千切りに切る

2

写真

たらはビニール袋に入れて小麦粉を入れ、よく振ってまぶす

3

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フライパンにバターを加熱し、2のたらを両面焼いてお皿に取り出す

4

写真

フライパンを一旦洗って、分量外のサラダ油を加熱し、1の野菜を炒める

5

写真

野菜にだいたい火が通れば●の甘酢たれを混ぜて入れる

6

写真

水溶き片栗粉を混ぜて火を止めて、全体に混ぜてとろみを出す

7

写真

6を焼いたたらの上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

切り身が大きいときには3で蓋をして蒸し焼きにするなどしてしっかり中まで火を通して下さい。入れる野菜はいろいろとアレンジできるでしょう

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」(2224199)の応用です、たらをバターソテーにして野菜あんかけにしてみました
レシピID : 5978466 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/11/17

写真

バターと甘酢あんとどちらも効いてて美味しかったです☆

まりゆ☆

2021/10/17

写真

単さん、お久しぶりです😊鱈が店頭に並び始めこちらのレシピをお借りしました😊使い切りたい舞茸もINです👍美味しかったです😊🍒

結真は道産子♪

2021/04/06

写真

ブロッコリーinにんじんoutでいただきましたー♫すごく美味しかったです!また作ります♩

ねことうちゃん

2020/03/24

First tsukurepo mark
写真

しめじも有ったので入れちゃいました。美味しく出来ました♪

mutsuminn

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