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☆卵白でメレンゲつくる。作ってる途中から☆砂糖20gをいれてメレンゲ完成させる。ツノがたったらオッケー。
◆バターをレンジで柔らかくする。完全に溶かさない。そこに砂糖80gを一気に入れてよく混ぜる。ハンドミキサーok
そこに◆残りのもの(卵黄と油と牛乳)をいれてよく混ぜる。
◆の材料のボウルのほうにココアと薄力粉を振るいながら入れる。さっくり混ぜる。混ぜすぎない。
ツノのたったメレンゲも◆のボウルにいれて、さっくりまぜる。オーブンシートを敷いた型に入れる。
180度に予熱したオーブンに入れて30分焼く。焼けて冷めたら型から外して粉糖をかける。