アサリいっぱいスンドゥブ277kcal

アサリいっぱいスンドゥブ277kcal

Description

メッチャ旨いですよ。余計な具を入れないからシンプルで美味しく低カロリー。

材料 (1人分)

1/2片
鷹の爪輪切り
1/2
玉ねぎ
30g
小さじ1
キムチの残り汁
約60g
アサリ
8個
絹ごし豆腐
150g
長ネギ薄切り
20g
生卵
1個
ラー油
数滴
小ネギ
適量

作り方

1

ニンニクみじん切りと鷹の爪、玉ねぎみじん切りをごま油で飴色になるまで弱火で炒め、コチュジャンと粉唐辛子を加えて炒める。

2

キムチの残り汁と水、オイスターソースを入れ沸騰したら砂抜きしたアサリを入れフタをして殻が開くまで煮て、いったん取り出す。

3

豆腐をスプーンですくい入れ斜め薄切りにした長ネギを豆腐の上に乗せ生卵を真ん中に落とし、開いたアサリを戻して煮る。

4

ラー油と小ネギを散らしたら完成。

コツ・ポイント

キムチ次第で味と辛さは調整して下さい。キムチの汁のカロリーが不明なのでプチッとキムチ鍋で計算。

このレシピの生い立ち

本場の人がやってるお店で買ったキムチが美味しかったので作ってみました。
レシピID : 5979213 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/03/29

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写真

冷凍のアサリを使いましたが、美味しくできました(*^^*)

sara_