フライパンでスフレ苺チョコケーキ

フライパンでスフレ苺チョコケーキ

材料 (2個分〈3〜4人分〉)

いちご
12個
2枚(100g)
3個(卵白と卵黄に分ける)
薄力粉
20g
牛乳
50cc
バニラアイス(あれば)
適量

作り方

1

いちごはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

2

板チョコをボウルに入れ、湯煎で溶かす。

3

<2>に卵黄、牛乳を入れよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさらによく混ぜる。

4

別のボウルに入れた卵白をハンドミキサーでしっかり泡立て、<3>を少しずつ加えながら、泡が消えないようにヘラで混ぜる。

5

直径17cmのフライパンにうすくサラダ油(分量外)を引き、<4>を半分流し入れ、極弱火でフタをして15分焼く。

6

もう半分も同じ要領で焼く。焼き上がりの半面にいちご、ホイップクリーム、バニラアイスをのせて半分に折りたたむ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5980413 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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