白菜ベーコンしめじの中華風ミルクスープ

白菜ベーコンしめじの中華風ミルクスープ

Description

寒い日は白菜のミルクスープで温まりましょう♡

材料 (4人分)

白菜
4枚
ベーコン
4枚
しめじ
1株
大さじ1
400cc
大さじ1
大さじ2
牛乳
300cc
塩こしょう
各少々
大さじ1.5
☆水
大さじ3

作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉と分けておく。ベーコンは2センチ程の幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。

2

深めのフライパンにごま油を強火で熱し、白菜の芯の部分とベーコンを軽く炒める。

3

油が全体に回ったら、葉の部分としめじを加えてさらに軽く炒める。

4

水、酒、鶏がらスープを加え沸騰したらフタをして中火で10分ほど煮込む。
☆の水溶き片栗粉を作っておく。

5

牛乳を加え、塩こしょうで味を整える。

6

再度沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

7

混ぜながら中火で煮て、トロミがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

トロミはゆるめです。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

白菜の中華風ミルクスープが食べたくなって。
レシピID : 5980587 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/30

First tsukurepo mark
写真

しめじが安売りだったので、余ってる白菜と一緒に!簡単美味しいです^_^

お料理勉強中、、