野菜たっぷりつくね~離乳食取り分け用~

野菜たっぷりつくね~離乳食取り分け用~

Description

子供の分も一緒に作れるレシピ。
手づかみ食べ用に。
野菜をたくさん食べてほしくて、餃子風にキャベツまで入れました。

材料 (子供用と大人用合わせて)

鶏ひき肉
200g
キャベツ
2~3枚
しいたけ
2枚
人参
3㎝ほど
もやし
50gほど
1個
【子供用】
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
醤油
お好みで
【大人用】
醤油
小さじ2
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2弱

作り方

1

写真

野菜を全てみじん切りにする。
子供も食べれるサイズを意識してちょっと細か目に切りました。

2

もやしは生臭さが気になったのと、人参は固さが気になったので下茹でしました。
しなくてもOKです。
しっかり水切り大事。

3

ボールなどに鶏肉、野菜、卵を入れて手で混ぜます。
ビニール手袋とかするといいですね。
100均とかに売ってます♪

4

子供用に、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ入れて混ぜます。
お好みで風味付け程度にしょうゆも少し。
(今回は入れてません)

5

写真

フライパンに油を引いて、スプーンでタネを落とし、平らにします。
子供用に直径2~3㎝くらいで9個作りました。

6

水を少し入れて、蒸し焼きにします。
水なくなるとすぐ焦げるので気をつけてください(T_T)←焦がした…。

7

途中裏返して4~5分くらいで焼けます。

焼けてるか不安な小心者なので、火を止め余熱で蓋をしたまま5分ほどおきました。

8

材料は1/8で子供用3個(1食分として)作りました。
今回は3食分で、9個。

残り5/8は大人用
(大体半分強ほど)

9

【ここからは大人用↓↓↓】

10

残ったタネに調味料を足します。

醤油、小2
酒、小1
おろししょうが、小1
おろしにんにく、小1/2
塩、2CC

11

写真

子供用と同じようにフライパンで焼きます。
大人用はもう少し大きめの4~5㎝くらいで。

12

写真

大人用は2回に分けて焼きました。
火が通ったら出来上がりです♪

水無くなると焦げるので気をつけて(T_T)

コツ・ポイント

水無くなるとすぐ焦げるからホント気をつけて(T_T)←何回言うんだ

野菜の量や種類は適当に。
子供に食べさせてあげたいなと思う野菜を入れました。
もっと多くてもよかったかも!
固さが気になる場合は少し木綿豆腐をいれると柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

子供に大人と同じ物を食べさせてあげたくて作りました。
子供用は月齢に合わせた大きさに。
今回はかじりとりの練習用に丸くしました。
お好みの形でどうぞ。

レシピID : 5980616 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/09

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