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【事前準備】バターを耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで1分加熱し溶かす。オーブンを180℃に予熱しておく。
ボールに卵を割りほぐし、牛乳・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。次に森永ホットケーキミックスを加え更に混ぜる。
溶かしたバターも加え、しっかりと混ぜ合わせる。
マフィンカップに③を6分目まで入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼き、竹串をさして生地がつかなければ粗熱をとり完成。