夏野菜の肉巻き

夏野菜の肉巻き

Description

佐世保市の令和元年度ヘルシークッキングコンテスト子どもの部 最優秀賞!小学2年生の男の子の作品です♪

材料 (2人分)

いんげん
8本(56g)
オクラ
2本(25g)
豚肉スライス
4枚(1枚25g)
小麦粉(薄力粉)
小さじ2
小さじ2
★砂糖
小さじ1
小さじ1
★酒
大さじ1

作り方

1

いんげんは下ゆでする。オクラは洗ってヘタとガクの部分を切り取る。

2

肉を広げて小麦粉をまぶす。

3

2でいんげん、オクラをそれぞれ巻く。

4

フライパンに油を熱し、3をころがしながら焼く。

5

肉に火が通ったら、★の調味料を加えて全体にからめながら炒める。

6

写真

それぞれを半分に切る。

コツ・ポイント

おじいちゃんの畑でとれた夏野菜をたくさん使ったお弁当です。
(エネルギー217kcal、たんぱく質11.4g、脂質13.7g、カルシウム30㎎、食塩相当量1.4g)

このレシピの生い立ち

「野菜たっぷり彩り弁当」をテーマに、応募総数1,027作品の中から、「子どもの部 最優秀賞」に輝いたレシピです。
レシピID : 5980785 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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