カレーリメイク!ベトナム風カレーフォー
作り方
コツ・ポイント
レモングラスを加えると香りが増してさらにエスニック感が強くなります。使用するカレーによって味の濃さが異なるのでナンプラーの量は増減してください。スープをごはんにかけたり、お好みでチーズやバターをトッピングしていただくのもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
【働くママ社員考案】たくさん作って余りがちなカレーを活用する方法はないかなと考えました。具材はすでに入っているので少し足すだけで簡単に作れます。家族みんなで食べられる食べやすい味のエスニックカレーに仕上げました。別茹でなし、一つの鍋で簡単♪