かんたんエビチリ

かんたんエビチリ

Description

佐世保市の令和元年度ヘルシークッキングコンテスト子どもの部 優秀賞!小学3年生の女の子の作品です♪

材料 (2人分)

小えび
20尾(100g)
小さじ1
ケチャップ
小さじ2
ブロッコリー
6房(120g)
★卵
1個
★砂糖
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

小えびはボウルに入れて熱湯をかけ、全体をはしでよくかき混ぜて水けをきる。

2

1を耐熱容器に入れて片栗粉を振りかけて混ぜ、ラップをかけてレンジ(600w)で1分30秒加熱する。

3

2にケチャップとにんにくを加えて、味をつける。

4

ブロッコリーをゆでる。

5

フライパンに油を中火で熱し、★をよく混ぜ合わせて流し入れ、薄焼き卵をつくる。半分の大きさに切り5㎜幅に切る。

6

写真

彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

レンジで簡単にエビチリが作れます。野菜とエビチリをきれいに盛りあわせた、ちらしずし弁当です。
(エネルギー130kcal、たんぱく質15.5g、脂質4.3g、カルシウム66㎎、食塩相当量0.6g)

このレシピの生い立ち

「野菜たっぷり彩り弁当」をテーマに、応募総数1,027作品の中から「子どもの部 優秀賞」に輝いたレシピです。
レシピID : 5980854 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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