油揚げの☆簡単たまご巾着煮

Name: 油揚げの☆簡単たまご巾着煮
Yield: 2人分
Ingredients: 玉子 4個; 油揚げ 大2枚; 水 200cc; 和風だし 小さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ3; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 刻み青ネギ 適量

Description

簡単！定番の卵料理。美味しくて箸が止まらない〜。

渡部アキ

材料（2人分）

玉子

4個

油揚げ

大2枚

水

200cc

和風だし

小さじ2

醤油

大さじ2

みりん

大さじ3

酒

大さじ2

砂糖

小さじ2

刻み青ネギ

適量

作り方

1

油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、半分にカットして開き袋状にする。
2

玉子をボウルに割り油揚げの中に入れ、口を楊枝で止める。
3

小鍋に水と全ての調味料を入れて火にかけ、湧いたら巾着を加える。
4

10分ほど煮たら器に盛り青ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

油揚げはキッチンペーパーで包み、両面を全体的に手でギュッと強めに押すと開きやすくなります。

開いた油揚げを小さめのコップに立てて置いても玉子がスムーズに入れられます。

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

レシピID : 5981832 公開日 : 20/01/10 更新日 : 21/03/25

このレシピの作者

渡部アキ

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

18件 (12人)

2022年7月17日

か～ぽ☆

煮汁と一緒にそのまましばらく置いてから食べました！味染み染み。油揚げ煮るとほっとする味がしますね。美味しく頂きました。

#和食の定番 #油揚げがじゅわ〜

2021年9月16日

ぐりtoぐら

旦那さんのお弁当に♡リピ♡見栄えも良くボリュームもあって(o^^o)

#油揚げ #たまご巾着煮 #簡単 #ボリューム感 #見栄えも◎

2021年8月11日

ぐりtoぐら

8/11朝ご飯に♡リピ♬ホッとする味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

#油揚げ #卵 #巾着煮 #簡単

2021年5月23日

みめい

お醤油少な目でもとても美味しく出来上がりました＾＾

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