豆乳担々つけ麺

豆乳を鍋に入れ、沸騰しないように弱火で加熱する。

豚ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒めて、塩こしょう・ラー油で味付けする。

１が温まってきたところで、※を全部入れ混ぜ合わせたらスープの出来上がり。

スープと麺を別の器に盛り付ける。スープのトッピングで２と万能ねぎをのせて完成。

（お手軽バージョンの作り方）

インスタント麺は表示通りに茹でる。スープの素・すり胡麻は温めた豆乳と混ぜる。