豚バラ大根の生姜味噌炒め

豚バラ大根の生姜味噌炒め

Description

レンチンで時短すぐできる

材料 (3人分)

豚バラ
100g
大根
300g
大さじ1
あわせ調味料
味噌
こさじ2
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1

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大根の皮を剥き、長さ5センチ、幅1センチぐらいの拍子切りにし耐熱ボールに入れ、ひたひたに水を入れて600wで6分加熱する

2

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ざるに入れ水気を切る。豚バラを食べやすくきる

3

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あわせ調味料を作っておく

4

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中火で温めたフライパンに油を豚バラを炒める

5

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豚バラの色が変われば大根を入れ5分程、焼き色がつくまで炒める

6

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弱目の中火にしてあわせ調味料を入れ素早く炒め、味をからませる

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので火加減に注意をする。

このレシピの生い立ち

煮物だけになりがちなので、煮物に使う調味料をで炒めてみた。味がからんでコクが出たように思う。
レシピID : 5982006 公開日 : 20/01/10 更新日 : 20/01/10

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