メギスのカレー揚げの画像

Description

メギスのカレー揚げはいかが?
カレー粉でスパイシーメギス!

材料 (2人分)

メギス(中・開き)
6尾
少々
Ⓐ小麦粉
大さじ2
Ⓐカレー粉
小さじ2
揚げ油
適量
チャービル
適量
カレー粉
適量

作り方

  1. 1

    開いたメギスに塩を少々まぶす。かぼちゃは薄いくし形に切る

  2. 2

    バットにⒶを入れて混ぜ合わせ、メギスにまぶす。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、2を入れてからりと揚げ、次にかぼちゃを素揚げにする。

  4. 4

    器に盛ってカレー粉を振り、チャービルを散らす。

コツ・ポイント

ゴーヤやナスなど季節の野菜をご一緒に。

このレシピの生い立ち

「金沢旬のお魚レシピ~市場発~メギス編」に掲載されているレシピです。
レシピID : 5982072 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/14

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