手作り☆春巻き&餃子の皮☆

手作り☆春巻き&餃子の皮☆

Description

春巻きや餃子の皮を手作りで♪もっちりしています(*^v^*)H21.2.21写真変更しました。

材料 (春巻き15×15cm(8〜10枚分))

80g
薄力粉
80g
ひとつまみ
熱湯
100cc
薄力粉(打ち粉用)
適量

作り方

1

写真

ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れ、最後に熱湯を加え木べらなどで混ぜる。

2

写真

少しまとまり、手で触れるくらいの温かさになったら、手でこねる。(やけどをしないように気をつけてください)

3

写真

耳たぶくらいの柔らかさになったらラップをし、20~30分寝かせる

4

麺棒でひたすら薄くのばす。春巻きなら15×15cmが8枚。餃子なら直径10cmが30枚出来ました。

5

写真

いびつですが、餃子の皮です(^-^;)皮を回転させながら麺棒でのばすと丸くなります。

6

写真

H21.2.21に話題入りしました♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

これでもかぁ~!!!ってくらい薄くのばすことです。

このレシピの生い立ち

市販のものよりはもっちりして食べ応えがあると思いますが、子供たちと一緒に作ったりすると楽しいし、思い出と一緒に美味しいものです❤餃子の皮を丸くするのが面倒だったり、上手く出来ない時は、生地を大きくのばしてクッキーのように丸い型(手頃な容器のふたなど)でぬくといいかもしれません(私はしたことはありませんが、以前TVでそのようなことをやっていたのをみたことがあります。)
レシピID : 598242 公開日 : 08/06/26 更新日 : 10/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (67人)

15/12/01

写真

美味しくできました♡*\(^o^)/*ありがとうございます♡

グランティラノス

作ってくださって有難うございます✿

13/09/15

写真

種が余ってしまったので急遽初手作り!自分で上手く出来て感動笑♡

まきーころ

掲載遅くなりすみません。レポありがとうございます!

13/06/26

写真

楽しく、美味しくできました!素敵なレシピ感謝です♪

♪ぐみみ

こちらこそ!作ってくださってありがとうございます♡

13/02/18

写真

いびつな丸?形だけどモチモチで美味しかった :)

HoneyUSA

掲載遅くなってすみませんm><mレポありがとうございます✿

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まるごーる 2009年03月15日 15:19
スイートゆうさん♪

はじめまして^^

「美味しい」なんて、とっても嬉しいコメントありがとうございます❤
しかも、春巻きに餃子に小籠包。。。たくさん作ってくださったんですね!!

とっても嬉しい♪
ありがとうございました☆
sunrose 2009年03月29日 06:42
こんにちは。
先日は私のキッチンへのコメントをありがとうございました。
春巻きの皮、作ってみました。
春巻き、我が家の子供達、大好きなんです。
意外と簡単にできました。
ブログでも紹介させていただきました。
次は餃子の時にまた作ってみようと思います。(^_^)v
スイートゆう 2009年10月04日 00:01
お久しぶりです
あの後何度となく、我が家の餃子に登場したことか・・・

ほんとに美味しくて、主人が「あの餃子の皮で、餃子にして」
と、しょっちゅうリクエストしてきます。

で、今日はシュウマイにチャレンジ!!

シュウマイにしては、皮が厚めだったけど(わたしの伸ばしが足りませんでした)でもいいんです。

だって皮が美味しいんだもん。

また餃子に春巻きにシュウマイにバンバン登場させますね

ごちそうさまでした。
まるごーる 2009年10月04日 08:20
スイートゆうさん♪

お久しぶりですღ

またまた美味しそうなレポをありがとうございます!
今回はシュウマイだったんですね♪

旦那さまにも気に入っていただけたようで、とっても嬉しいです!

本当に本当にありがとうございます(๑→ܫ←๑)
これからもどうぞヨロシクお願いします❤
スイートゆう 2009年11月24日 16:44
こんにちは~

お久しぶりです♪

今度は餃子作りましたよ(^^)

やっぱり、やっぱり・・・・

おいしいの~~~

もちもちで幸せ~

だったんだけど・・・・
中の具が(T T)

旦那に「皮はいいけど、中身が・・・・」
と、餃子を楽しみに帰ってきて(しかも仕事が早く終わって帰ってきて、ずっと餃子の出来上がり待ちしてた・・・)すごいガッカリぶり。
すません。
旦那。

で、まるごーるさんは餃子の中身、どのようにしてますか?
まるごーるさんのレシピ検索したけれど、餃子の中身が無かったと思うのですが・・・・

ゆうを助けてくださいーーーー
レシピアップお願いします。

週に一度は餃子にして腕を磨けと、旦那からの指令が出ました。
くっそーーーー
やってやるーーーー

な、ゆうでした。

どうぞよろしくお願いします。

エビ餃子のコメにお返事しないでごめんなさい。
これからもよろしくお願いします
まるごーる 2009年11月26日 22:48
ゆうさん♪

こんばんはღ
リピレポ、本当に本当に嬉しいです!!ありがとう❀

餃子の中身に関してですが。。。
実は、私も今まで自信が無かったんです(´▽`;)ゞ

で、クックを始めるようになって出会ったのが、

えり侍さんの「☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆」レシピID:316319

です。

しっかり味でジューシーで美味しいですよ♪

あ、時々私はアレンジで帆立の水煮缶を入れたりもしますღ

参考になるでしょうか~?汗

でもえり侍さんの餃子は本当に美味しいですよ^^

ゆうさん。旦那さまの為に日々努力されるお姿立派です~!!
私も見習わなくっちゃ☆

では、本当にありがとう!
こちらこそこれからもよろしくお願いします❤
スイートゆう 2009年11月28日 12:30
まるごーるさん♪
こんにちは

お返事ありがとうございます。

餃子の中身のレシピ、しっかりとホルダーに入れました
今度チャレンジしてみますね。
どうもありがとうございます☆

帆立もおいしそう^^
スーパーの缶詰コーナーを日々チェックしなくちゃ(^^;

まるごーるさんこそ素晴らしいですよ~~~
小さいお子様がいらっしゃるとは思えないほど、たくさん作ってらして、しかもおいしいレシピがいっぱい!!

わたしも修行に励みます(笑)


この場を借りて、お嬢様「ハッピーバースデー♪♪」

自転車いいですよね。

ゆうの姪っ子も膝小僧ガリガリになりながら、練習してましたよ。
子供って、運動神経すごいから、すぐにすいすい乗れちゃうんですよね~
羨ましい。

ではほんとにいっつもありがとうございます☆
これからも、どうぞどうぞよろしくおねがいします
スイートゆう 2010年02月07日 13:49
まるごーるさん♪
こんにちは^^

またもや、餃子作っちゃいました。

ほんとに美味しい(^0^)

で、餃子の中身、お薦めいただいた
えり侍さんのレシピで作ったんです。

ほーんと!!おいしかったぁ~

旦那さんから大合格点をもらいました。
と言うか、私がうれしかった~
今までのイマイチな餃子とオサラバ出来る~♪

今度からはあのレシピが我が家の餃子です。
もちろんまるごーるさんの皮は必須で^^

色々と教えていただきありがとうございました。
また質問あったら、お願いします。

ご家族の風邪はどうですか?
ゆうは早々と花粉症で泣かされてます。。。
まるごーる 2010年02月09日 07:53
ゆうちゃん♪

おはよう☆

餃子の皮のリピレポありがとう≧ー≦
今回もキレイな仕上がりだね♪

えり侍さんの餃子、作ったんだね!
旦那様にも大合格もらえて良かった❤良かった❤

うちの風邪はやっと治ったよ~✿
心配してくれてありがとう♫

ゆうちゃんは花粉症か。。。
大変だって言うよね><
今年の花粉は多いのかなぁ~?

ではでは、いつもありがとうね❤
SYNDY 2010年05月01日 17:46
まるごーるさん♪
つくれぽした SYNDYです。

つくれぽコメント言葉足らずで ごめんなさい。
レシピはすっごく!!美味しかったの!!

足りないのは・・・きっと私の腕(汗)。。

伸ばすの苦手なのです。
だからもっとうすーく伸ばせばいいんだろうな~って反省なのでした。

まるごーるさんのレシピの写真とっても
☆きれいだもの☆憧れちゃいます♪