保育園の定番メニュー☆白菜の煮びたし

保育園の定番メニュー☆白菜の煮びたし
調味料を入れるタイミングがPoint!ごま油で炒めてから煮るので香り良し!おかわりする子も多いメニューです☆ 

材料

豚コマ
100g
白菜
3枚
しめじ
半パック
半分
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1
小さじ1
かつお節
少々

1

ごま油で豚コマ→白菜→しめじ→うすあげと炒めていく。

2

砂糖をふり入れ水分を出す。粉末かつおだしと醤油を入れ味を付けておく。

3

ひたひたの湯と酒を入れ水分が1/3くらいまで煮る。

4

火を止め、かつお節を入れ、ゆっくり味を馴染ませる。

5

写真

08.10.09
初の話題入りです(涙)作ってくださった皆様❤感謝です☆ありがとう!!

6

写真

09.07.03
初の100れぽ達成!只今約7,600名の方がフォルダーに入れて下さってます!皆様ありがとう(涙)

コツ・ポイント

材料に味付けをしてから煮ていきます。この方法で仕上がりが全然違います!肉じゃがやカレー、豚汁(具を味噌で炒めてから)などの時もこの方法で作ってみて下さい! コクが出て美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

保育園の定番メニューです。おうちで再現してみました。
レシピID : 598243 公開日 : 08/06/24 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

419 (341人)

17/04/03

写真

リピです♪ステンレス鍋で無水で調味料を減らして作りました☆美味♡

スーパーこまち

ありがとうございます❗ 感謝!!

17/03/09

写真

お肉しか食べてもらえませんでしたが美味しかったです!

u_canxxx

ありがとうございます❗ 感謝!!

17/02/28

写真

しめじなくて人参ですが、優しいお味でとってもおいしかったです♡

ハニヲ☆

ありがとうございます❗ 感謝!!

17/02/24

写真

お肉がなく…さつま揚げで失礼しますが美味しくて好評でした!感謝

wemil

ありがとうございます❗ 感謝!!

1 2 3 4 5