キムチチャーハン

キムチチャーハン

Description

炒めたキムチの香りがたまりません!
そんなチャーハンです。

材料 (1人分)

キムチ
80g
豚バラ肉
80g
ニラ
30g
1個
冷やご飯
0.8合
小さじ1
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

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キムチと豚バラ肉は刻み、ニラは粗みじん切りにします。

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サラダ油で豆板醤を炒めます。

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豚バラ肉を加えます。

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豚肉の色が変わるまで炒めます。

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キムチを加えます。

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キムチの汁気が飛ぶまで炒め合わせてから、取り出しておきます。

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鍋をきれいにしてから、多めのサラダ油を熱して卵を加えます。

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レンジで温めた冷やご飯を加えます。

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お玉の背でご飯を突き崩しながら鍋を振り、味付け前のチャーハンをつくります。

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取り出しておいた豚キムチを加えて炒め合わせます。

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最後にニラを加えます。

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軽く炒めたらできあがりです。皿に盛り、真ん中にキムチを添えます。

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コツ・ポイント

最後に味をみて、必要であれば塩を加えて調整してください。

このレシピの生い立ち

豚キムチと並んで、今や定番料理のひとつとなりましたね。
レシピID : 5982875 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/11

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