離乳食中期〜*万能野菜トマトソース

離乳食中期〜*万能野菜トマトソース

Description

他の野菜、豆腐、ツナ等と合わせたり色々使え時間がある時に作っておくと一週間楽です!我が子は大好きです(^^)

材料

にんじん
90g
キャベツ
60g
パプリカ
60g
カットトマト缶
100g
300ml
とろみ(水溶き片栗粉の場合は片栗粉:水 1:2くらい?)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき1cm程の輪切りに、パプリカは種とワタを取り除いて四等分くらい(適当)に切る。

  2. 2

    鍋に人参と人参がかぶるくらいの水を入れ火にかける。菜箸がすっと刺さるくらい柔らかく煮る。(10〜15分)

  3. 3

    茹でた人参を取り出しそのお湯を再沸騰させ(水少なければ足す)パプリカを入れて2、3分茹で、皮をむく。

  4. 4

    写真

    人参、パプリカ、キャベツは5mm〜8mmくらいのみじん切りにする。

  5. 5

    水300mlを鍋に入れて沸騰させ、そこにみじん切りにした野菜を入れ蓋をして中火で5、6分煮る。

  6. 6

    写真

    カットトマト缶100gを入れ蓋をしてさらに5、6分煮る。
    粉末だしを入れ、とろみをつけたら完成。

  7. 7

    写真

    冷めたらフリーザーバッグに入れ、使う時にパキッと折れやすいように平べったくして冷凍します。
    (使用期限は一週間くらい)

  8. 8

    <活用例>
    トマトソース+ツナ+お湯 +うどん
    トマトソース+とりささみ+お湯+とろみ+5倍がゆ
    トマトソース+豆腐

  9. 9

    写真

    トマト缶はこちらを使いました。

  10. 10

    写真

    とろみは水溶き不要なタイプ、粉末だしはこちらを使用しました。

コツ・ポイント

●人参は生のままみじん切りにして使用すると芯まで柔らかくならないので、茹でるかレンチンかで柔らかくしてからみじん切りにします。
●トマトの種はなるべく取り除きます。

このレシピの生い立ち

使い勝手の良いものが一品あれば楽だと思いミネストローネをヒントに考えました。
レシピID : 5983086 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年2月15日

初れぽ

離乳食で悩んでいましたが、こちらはパクパクと食べてくれたので作って良かったです*

コメントを書くには ログイン が必要です