簡単丼【豚ばら甘だし丼】豚丼

簡単丼【豚ばら甘だし丼】豚丼

Description

豚ばら肉(焼肉用)と九条ネギで、だしつゆ (めんつゆ)を使ってサッと出来る簡単丼です。

材料 (4人分)

豚ばら肉(焼肉用)
400g
塩・胡椒
各適量
●だしつゆ (5倍濃縮)
大匙5
●水
大匙3
●酒
大匙1
●だし顆粒・片栗粉
各小匙1
ご飯
適量
九条ネギ(小口切り)
適量
温泉たまご(ID 4973138
4個
(好みで)マヨネーズ
適量

作り方

1

写真

ボウルに●を合わせて、よく混ぜておく。

2

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フライパンを強めの中火で熱して、豚肉を重ならない様に並べ、塩・胡椒を振って両面焼く。

3

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1を加えて全体に絡める。とろみが出たら火を少し弱め、30秒程煮絡めて火を止める。

4

写真

器にご飯を盛り、ネギを盛る。3・温泉たまごを乗せて、七味唐辛子を振り、好みでマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

豚肉の量が多かったので、2.で2回に分けて焼き、全て戻し入れてから●を加えています。
●を加える際は下からよく混ぜて下さい。

九条ネギでは無く、玉ねぎをしっかりと炒めて、塩・胡椒で味付けをして盛っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

買ってあった豚ばら肉(焼肉用)と、丁度九条ネギがあったので、だしつゆ (めんつゆ)を使ってサッと出来る簡単丼にしました。
甘辛な味付けと、ネギ×温玉×ご飯が合うんです。
レシピID : 5983549 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/12

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