自家製カレー粉の画像

Description

スパイスを組み合わせてオリジナルの自家製カレー粉を作りましょう!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

材料 (約60g(5人分))

辛味
小匙1/2
ブラックペッパー
小匙1
着色
大匙4/3
芳香
コリアンダー
小匙2
小匙2
フェヌグリーク
小匙2
小匙1
シナモン
小匙1
小匙1/2
陳皮
小匙1/2
カルダモン
小匙1/2
フェンネル
小匙1/2
小匙1/2
小匙1/2
クローブ
小匙1/2
香草
小匙1/4
セージ
小匙1/2
その他
甘草
小匙1/4
6g
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    スパイスは可能ならパウダーを使用します

  2. 2

    フライパンにサラダ油、スパイスを入れて弱火にかけます

  3. 3

    焦がさないように木べらで5分炒めます

  4. 4

    バットに移して冷まします

  5. 5

    瓶に移して、冷蔵庫または冷暗所で保管します

  6. 6

    すぐ使用しても大丈夫ですが、数日置くとスパイスがなじみます

コツ・ポイント

フェヌグリーク、天草は入手しにくいので省いていただいても大丈夫です

このレシピの生い立ち

Youtubeの撮影用に作成しました
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youtube.com/@foodrecipes_jp
レシピID : 5984012 公開日 : 23/05/04 更新日 : 23/05/04

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