簡単!菜の花の胡麻和え

簡単!菜の花の胡麻和え

Description

春の風味を召し上がれ。ちょっとほろ苦。
菜の花の胡麻和え。

材料

菜の花
上の茎部分ひと束
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
いりごま
適量

作り方

1

鍋の湯が沸騰したら、菜の花を入れ湯がく。
または、レンジでしんなりするまで、加熱。

2

菜の花を湯がく間に、盛り付ける深めの器に砂糖、醤油、いりごまを混ぜておく。

3

茹で上がった菜の花を食べやすいサイズにざく切りにして、器に投入して混ぜ、和えて完成。

コツ・ポイント

今回の菜の花は袋売りだったので、鍋には5本位使って、残りで作りました。
歯ごたえが残る位で、湯がき過ぎないのがおすすめです。
菜の花の量にしたがって、調味料を加減してください。
菜の花でなくても、ほうれん草、いんげん等にも応用できます。

このレシピの生い立ち

鍋の材料で揃えた菜の花が余ったので。
レシピID : 5984373 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」