【保育園給食】すいとん汁

人参はいちょう切り、白菜は１ｃｍ幅、２ｃｍ長さの短冊に切る。ねぎは輪切りにする。

鶏肉は１ｃｍ角に切る。

すいとん粉は水を加えてこね、耳たぶ位の固さにこねる。

野菜と肉が煮えたら、しょうゆ、みりん、塩を加えて調味し、すいとんの生地を1口大にスプーンで落としていく。

６～７分程度煮込み、仕上げにねぎを加えて出来上がり。