お酒のつまみに!好きな野菜を味噌に漬けて

お酒のつまみに!好きな野菜を味噌に漬けて

Description

味噌漬けでお酒が進む^_−☆

材料

きゅうり
1本
人参
中1/2本
10cm位
ゴーヤ
1/3本
セロリ
1/3本
味噌
200g
80~100cc
大さじ1
好きな野菜で!

作り方

1

人参や長いもなどは皮をむく。ゴーヤはわたと種を取り除き、セロリは筋を取って食べやすいサイズにカット。

2

写真

だし汁とみりんを味噌に入れてのばす。
※今回使用の味噌はこちら

3

タッパーなどの保存容器に味噌を半量入れ野菜を入れる。野菜の上に残った味噌を入れる。

4

写真

蓋をして冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。※野菜に味噌を漬けたく無い場合はガーゼやクッキングペーパーなどで挟めば良い

コツ・ポイント

せっかちの人は朝漬けて晩には食べられると思います!

このレシピの生い立ち

漬物が好きなので!

※株式会社 山と渓谷社出版の「家飲み食堂」を参考にさせて頂いております。



レシピID : 5985063 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/12

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