じゃがいものポタージュ

じゃがいものポタージュ

Description

マッシュポテトを使ったミキサー不要簡単ポタージュ。3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡

材料 (2人分)

マッシュポテト(レシピID: 5983268
150g
バター
大さじ1
玉葱
1/4
ベーコン
2枚
150cc
150cc
塩胡椒
各少々
クラッカー
2枚

作り方

1

【下準備】冷凍保存したマッシュポテトを使う場合はレンジで3〜4分加熱し解凍する。

2

写真

鍋にバターを入れ火にかけ、薄切りにした玉葱と細切りにしたベーコンを炒める。

3

写真

マッシュポテトも入れ水とコンソメキューブを加えて混ぜる。

4

写真

豆乳を少しずつ加え混ぜる。塩胡椒で味を整える。

5

写真

沸騰寸前で火を止め器に注ぎ、パセリとクラッカーを砕いて乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は牛乳に変えても大丈夫。ぽってりとした口当たりが好きな方はマッシュポテトの量を増やし、サラッとした口当たりがお好みなら水分の量を増やしてみてくださいね!

このレシピの生い立ち

冷凍保存してあるマッシュポテトを使って簡単にスープを作ってみました♪
レシピID : 5985189 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

このレシピの作者

20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。
★栄養士資格保有★フードコーディネーター★
インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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