卵とトマトのスィートチリソース炒め♪
作り方
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1
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トマトはくし型に切る。 (今回は1個を8等分しました)
ボールに卵をときほぐし、塩コショウしておく。
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2
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フライパンに油をひき、卵を入れ大きく混ぜるようにして半熟状態で先ほどのボールに戻す。
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3
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トマトをチャチャッと炒め、軽く塩コショウし卵を戻す。仕上げにスィートチリソースを入れてなじませたら出来上がり♪
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4
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2009.8.5話題入りさせていただきました。ありがとうございます♡
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5
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H22.2.24
新着ピックアップに掲載して頂きました。ありがとう♡
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6
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ご飯にはもちろん、パンにも合いますよ~♫
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※トマトは炒めすぎないこと。絡める感じで!
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コツ・ポイント
トマトの切り方は細かくザク切りでもいいですが、トマトのフレッシュ感を味わいたくて、くし切りにしました。トマトは炒め過ぎないでね。スィートチリソースって知っていますか?酸ぱくて甘くて、チョイピリッ・・これがやめられない♪子供にも量を加減すれば大丈夫!!最近、スィートチリソースにはまっていて、お弁当用のちくわやウインナー等の味付けに重宝していまーす。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使った簡単にできるおかずはないかなーと思い・・♪