パセリのかわりに♪乾燥にんじんの葉っぱ

パセリのかわりに♪乾燥にんじんの葉っぱ

Description

☆100人感謝☆レンジで3分♪乾燥させてドライパセリのかわりに使いましょう。香りはパセリよりいいですよ♪

材料

人参の葉っぱ
30g程度で3分

作り方

1

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人参の葉はよく洗って広げてしっかり乾かしておきます。これが意外と重要です。

2

写真

指でしごいて葉と茎に分けます。乾いていると簡単です。
神経質にとらなくても大まかでOK。
写真の量で58gありました。

3

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2回に分けてレンジで3分。しっかり乾いていたらザルの下にボウルを置いて押しつけるように濾すと軸だけのこります。

4

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小瓶に入れて保存してください。

5

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そのほかのにんじんの葉っぱれしぴ
にんじんの葉っぱふりかけ
レシピID :403515

6

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にんじんの葉っぱ天ぷら
レシピID:377713

コツ・ポイント

①でしっかり乾かせば簡単に茎とわかれますし、レンジにかける時間は3分程度ですみます。機種によって加減してください。うちのは500wの大昔のものです。
②の手順は適当でも③でざるに茎は残るので大丈夫。

このレシピの生い立ち

人参の葉、余るのよね。
独特の香りがたまらないです。
レシピID : 598570 公開日 : 08/06/27 更新日 : 19/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (130人)

2021/11/02

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にんじんの葉を無駄なく使えて嬉しいです^_^とてもいい香りです!

わこちゃん☻

2021/10/14

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人参の葉、こんな活用方法があるなんて驚きです!簡単に出来て香りも良くて、またチャレンジしてみます。

美味しいの作り隊

2021/05/13

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葉付き人参を購入し初めて挑戦しました!乾燥後は葉ではなく人参の香りがすごくて驚きました!無駄なく使えて嬉しいです。

clover♡3

2021/05/03

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初めて作ってみましたが、とっても簡単にできました!香りも良いですね♪彩りに色々重宝できそうで楽しみです♡

☆kuuuchan☆

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*ancora* 2008年06月27日 16:30
ニンジンの葉っぱは美味しいよねぇ~♪

まだクック現役?(笑)の時 やっぱり私もニンジンの葉の天麩羅のレシピ載せてたよ! 

今流行の農産物販売所でニンジンの葉の食べ方を生産者さんに教えてもらったのでね! あまりの美味しさに目からウロコでした!

でもこれは知らなかったなぁ~ パセリより香りが良いの?
じゃ 作ってみるっきゃないわね!  頂きぃ~~~♪♪♪

良い事教えてくれて さんきゅー!!! あんがとさ~ん!!!



って。。。 上沼恵美子カット? 気になる。。。  (爆!
真さん 2008年06月28日 08:56
おお あんこらさんだ。
こんなところにありがとう♪

クック現役時代に会いたかったなぁ~
今会いたくないわけではないわよ。

こちらこそありがとう~  恵美子より
Haru Haru 2009年05月01日 12:08
こんにちは♪

このレシピを探していたのに見つけられなかった
残念です!!
確か見た覚えがあって探したのに(悲)

また 造ります♪
真さん 2009年05月07日 09:19
探してくださってたの?嬉しいです~

葉っぱ見つけたら作ってみてね♪
くらじろう☆ 2009年12月02日 10:53
先日はコメントありがとうございました☆
人参の葉っぱ、スープにサラダに卵料理にと大活躍してます♪
近くの産直でいつも葉っぱつきの人参を売っているので
他の料理も参考にさせていただきます^^
真さん 2009年12月02日 22:23
くらじろう☆さん♪

ご丁寧にありがとう。

人参の葉っぱ、活躍してて嬉しいです♪

近くに産直があるなんて羨ましいです~
ありがとう♪
Profile キッチンマティス 2010年12月05日 13:54
こんにちは。
11月につくれぽさせて頂いた者です。その節はお世話になり、ありがとうございました。

私も人参葉を使ったレシピを載せたのですが、自分のレシピが拙く心許ないので
【コツ・ポイント】の所で、真さんのこちらのレシピを引用しご案内させて頂いています。どうぞよろしくおねがいします。
ありがとうございます<(_ _)>。
真さん 2019年04月24日 19:23
うわああ キッチンマティスさんのコメントに今気づいた。そしてもうキッチンないのかな・・・
お返事していなくてすみません。ご丁寧に書き込みありがとうございます。見てくれるかな。。。無理かな。。
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