ヘルシー♡枝豆と青汁ポタージュ♡

ヘルシー♡枝豆と青汁ポタージュ♡

Description

すごくおいしい上にヘルシー! ピリリとしたソースが絶妙で、クセになる味です。 冬には暖めて、夏には冷やしてどうぞ。

材料 (1人分)

枝豆
1カップ
青汁(粉末)
大匙1/2~
マヨネーズ
大匙1
ホットソース
大匙1
生クリームか牛乳か豆乳
少々

作り方

1

えだまめ(茹でてさやから取ったもの)、コンソメスープ、青汁、をすべて鍋に入れて煮る。

2

ミキサーにかける。
好みで塩、青汁をさらに加えて味を調整する。

3

写真

マヨネーズとホットソースを混ぜたものに、生クリームで硬さを調節する。そのソースで真ん中に円を3重に、周りに点を描く。

4

写真

点から中心に向けて内側に、中心から点と点の間に向けて外側に楊枝などで模様をつける。
(写真に矢印をつけてみたけど分かるかしら?)

コツ・ポイント

青汁は好きなメーカーのもので結構ですが、私は大葉のいっぱい入った青汁がおすすめです。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーのポタージュにオオバ青汁を入れて飲んでいたらおいしかったので、ナツらしく枝豆で作ってみました。そのままだとクセのある青汁もスープに入れるとおいしい!
レシピID : 598605 公開日 : 08/06/26 更新日 : 08/11/26

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