〆も美味しいアヒージョ

〆も美味しいアヒージョ

Description

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪

材料 (3人分くらい)

100cc
3かけか4かけ
☆バター
小さじ½〜
小さじ½~
☆マジックソルトなどハーブソルト
小さじ½~
(なければ食塩)
小さじ⅙〜
1本分
お好みの具 今回は
茹でタコ
100g
マッシュルーム
1パック
ブロッコリー
小1本
お好みで〆
バゲットか食パン
数切れか1枚
パスタ
200g

作り方

1

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ブロッコリーを小さめの房に切り、塩ゆでし、(私は柔らかいのが好きなので2分)、ザルで水気を切る。

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にんにくをみじん切りする。Susie845さんの切り方ID3070150便利です♪

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タコを食べやすい大きさの輪切り、マッシュルームはそのままか半分に切る。

4

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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンかスキレットに入れ、弱火でにんにくの香りを出す。

5

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☆の調味料を入れて混ぜ、火の通ってない具材、通りにくい具材、塩味ついていない野菜類から入れてグツグツ弱火で煮る。

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火が通ったら、一度下茹でした具材も入れて煮る。味を見て、足りなければハーブソルトや塩を足す。

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バゲットや食パンを添えて、テーブルに出して完成!

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バゲット買うの勿体ない時は、私レシピの、「食パン4つに切って盛るだけ」ID5986467を♪

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〆は残ったオイルに、フライパンに入り切らなかった具材を追加して、味をみて塩を足してパスタと合えたら絶品♡

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まだきのこと茹でブロッコーリーがある、あえて残した方は、ブロッコリーとエリンギとハムのトーストID4668583に♡

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みぃすけママちゃんさんのブロッコリーの洗い方切り方ID1860055便利です♪

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ラクラクダさんがタコさんウインナーで作って下さり、可愛い~♡とても美味しいアヒージョになったとのことでお味も美味しそう♪

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サヤスカマカンさんがエビで作って下さり、食パン4つに切って盛るだけとWレポして下さいました♪オシャレで美味しそう~♡

コツ・ポイント

パスタしないならオイルと調味料少なめでOK♪食材によりベーコンなど塩分強いもの、塩茹でしたものなど、味が既についているものは特に、最初から塩分入れ過ぎないことです。最後に味見をして、塩分調節して下さい。パスタにする時は塩分濃いめが美味です♡

このレシピの生い立ち

ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪
レシピID : 5986506 公開日 : 20/01/13 更新日 : 20/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (10人)

20/09/29

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アヒージョが美味しい季節がやってきました〜大ぶりマッシュルームもとても美味しかったです♬

ルぴあ

20/09/21

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〆はパスタで✿食欲の秋ですね!夏の間少食だったので反動大きいわ♪

ジョングレ

20/09/21

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個写真撮り忘れた~たこ玉ねぎブロ椎茸パプリカ入れたよ~おいし~♡

ジョングレ

20/08/29

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アヒージョはもちろんこちらを♪今回はエビにしました。最後まで美味しく♡いつも美味しそう〜と、言いながらレポ拝見してます!感謝♡

サヤスカマカン

島子☆ 2020年05月02日 10:21
ショコラさんへ、拙い文章ですが心を込めて☆

ショコラさん、おはようございます^ ^
ゆで卵2種のレシピに、嬉しいレポのお届けを本当に有難うございます(ToT)献立に掲載して頂くというコメントを頂いたおかげで、今ようやく献立ページに辿り着く事が出来たところです☆^ ^
私は相当なアナログ人間でいつもクックの閲覧はアプリが主で、ずっと献立機能がよく分からずに居ましたが、ようやく拝見出来その嬉しさに舞い上がる気持ちです♡…なんと、シンプル鶏つくね、コチュジャンブリ照り等めちゃくちゃ素敵にお作り頂いてる…(;o;)雑誌の誌面や表紙に出てきそうなとっても素敵な盛付けにうっとりしました♡(*´ω`*)改めて、大変遅くなりましたが多くのレシピを献立にてご紹介頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。リフォロー?のタイミングも難しくすごく遅くなり申し訳ないです。こんな私がとても尊敬する方に…恐縮です。改めてこんな私ですがこれからも宜しくお願いします☆
ショコラさんの母の日のお寿司ケーキ、台湾ラーメン中華定食などお店の様な献立にうっとり、そしてワクワクした気持ちに↑長文になり謝。お返事は不要です♡