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昆布と大豆の煮豆

昆布と大豆の煮豆の画像

Description

出汁昆布で簡単に

材料

出汁昆布
50〜60g
大豆の水煮(袋入り)
半分
■ 〜煮汁〜
水又は熱湯
200cc
昆布だしスティック
0.5〜1本
○糖質ゼロお酒
大2
○醤油
大2
○糖質ゼロみりん
大1
○エリスリトール(砂糖)
大0.5〜1

作り方

  1. 1

    写真

    下準備
    ・出汁昆布を重ねて2〜3㎝の正方形に切ります
    ・大豆は水切りします
    水又は熱湯に昆布だしスティックを溶かします

  2. 2

    写真

    フライパンに昆布と大豆を入れます

  3. 3

    写真

    2のフライパンに出し汁と○の調味料を入れます

  4. 4

    写真

    灰汁を取りながら汁気が無くなるまで煮ます

  5. 5

    写真

    耐熱容器に入れて完成です

コツ・ポイント

・沸騰すると昆布から灰汁が出るので最初のうちはこまめに取り除いてください

このレシピの生い立ち

冷凍に出汁をとった昆布があったので甘く煮てみました
レシピID : 5986728 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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昆布と大豆の煮豆
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