鶏肉としめじの蜂蜜マスタード煮

鶏肉としめじの蜂蜜マスタード煮

Description

フライパンで作るスピード煮込みです!しっかりめにトーストした厚切りバゲットを添えて!!

材料 (1人分)

鶏モモ肉(室温に戻す)
小さめ1枚
しめじ
1/2株
粉ガーリック
少々
塩コショウ
適量
マスタード
大さじ1
大さじ1
大さじ3程度

作り方

1

しめじはほぐし、鶏モモ肉は一口大にカットして軽く塩胡椒します。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉の皮を下にして並べて、粉ガーリックを振りかけて蓋をします。

3

鶏皮にしっかり焼き目が付いたら裏返し、白ワインを振りかけて蓋をします。

4

数分後、肉をフライパンのどっちかの片側に寄せて、空いたスペースにしめじを投入して蓋をします。

5

鶏肉としめじにだいたい火が通ったら、蜂蜜とマスタード投入。具材の位置はそのままでざっくりと絡ませ、蓋をします。

6

美味しそうな感じに煮込めたら完成です!!

コツ・ポイント

白ワインは、なくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

美味しいバゲットに合うような、小粋な料理を食べたかった為。

蜂蜜とマスタードは、トマトケチャップとバジルに変えても美味しいと思います!
レシピID : 5986788 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/19

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