簡単もっちもち海鮮チヂミ

簡単もっちもち海鮮チヂミ

Description

小麦粉と片栗粉で、チヂミ粉は必要無し!家にある物で、びっくりするくらいモチモチ食感になります!

材料 (3~4人分)

小麦粉
70g
30g
100cc
1個
ニラ
1/2束
ちくわ
3~4本
シーフードミックス(タコ・イカ・エビ)
お好きな量
キムチ
適量
○醤油
大さじ2.5
〇酢
大さじ1.5
小さじ1
大さじ0.5~0.7
ほんと少し
ほんの少し
〇炒りごま
適量

作り方

1

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材料を揃える

2

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小麦粉・片栗粉・水・卵 を混ぜて生地を作る

3

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ニラは3~5cm幅に切る
ちくわは細かく切る
キムチは刻む
シーフードミックスは大きめのタコやイカは少し切ります

4

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生地と具材を合わせて、生地が絡むまで混ぜる

5

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ごま油を多めに敷いて、生地をお玉1杯くらい入れたら、強く押し付ける→中火で焼く→引っくり返したらまた押し付ける

6

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食べやすい大きさに切って、
完成!!

7

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タレは〇を混ぜる。
味は好みなので調整してください。

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉 : 水 の比率は、
必ず " 1 : 1 " で!!!

具沢山で、あれ生地少なかったかなってくらいが1番チヂミらしくなります!

このレシピの生い立ち

韓国後の授業で作ったチヂミのレシピを基に具材などを自己流にアレンジしました!
レシピID : 5987542 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/16

First tsukurepo mark
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市販チヂミ粉がなくなったので、作ってみました!具が少なく小さく焼いたので見栄えは悪いけど、生地もタレも美味しかったです。

クックJ80FYG☆