ぽかぽか・おいしい・かんたん豚汁

ぽかぽか・おいしい・かんたん豚汁

Description

サッと煮込んだキムチで美味しい、後乗せのダブル使いでさらに美味しい。

材料 (4人分)

CO・OP韓国直輸入キムチ
100g
豚バラ薄切り肉
200g
こんにゃく
1枚
長ねぎ
1本
大さじ1
和風野菜ミックス(冷凍)
250g
800ml
味噌
大さじ2

作り方

1

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

2

こんにゃくはスプーン等で一口大に切り、約5分程茹でてあく抜きをし、ザルに上げて水気を切る。

3

長ねぎは2センチ幅に切る。

4

鍋にごま油を中火で熱し豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、こんにゃく、長ねぎ、和風野菜ミックスを加えて炒め合わせる。

5

全体に油がまわったらだしを入れ、煮立ったら弱火にし、あくをすくいながら約5分煮る。

6

具材に火が通ったら、「CO・OP韓国直輸入キムチ」を加えてさっと煮て、味噌を溶かし入れてひと煮する。

7

器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らしてキムチ(分量外)をのせる。

コツ・ポイント

味噌を入れたら煮立たせないようにします。(1人あたり)カロリ−:301kcal・塩分:2.2g・調理時間:20分

このレシピの生い立ち

【CO・OP韓国直輸入キムチ】
コクのあるほど良い辛さの韓国直輸入のキムチ(甘口タイプ)です。
レシピID : 5987908 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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