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簡単！＊ゴボウと牛肉のすき焼き常備菜

簡単！＊ゴボウと牛肉のすき焼き常備菜の画像

Description

常備菜にオススメです(^^)ごはんが進みます。ゴボウは腸内環境を良くします。

材料

ゴボウ
3本
人参
1/2本
牛肉(コマ)
100g
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1.5
★酒
大さじ3
赤唐辛子
適量
ごま油
適量
生卵
好みで

作り方

  1. 1

    牛肉を3cm幅でカット
    ゴボウを千切りでカット→水に15分浸す。(アク抜き)
    人参→千切り

  2. 2

    フライパンにごま油が回る程度、ゴボウと人参をいためる。→赤唐辛子と牛肉を入れる→★の調味料を入れる。

  3. 3

    少し汁が残るくらいまで煮詰める。完成！！

  4. 4

    食べる時はゴマを振りかけ、生卵をすき焼き風にして食べると、さらに美味しいです。(^^)

コツ・ポイント

ゴボウはササガキにしないで、5mmでカットします。(^^)あまり火を通し過ぎると柔らかくなりすぎるので、油が回る程度までで。

煮物、照り焼き風の甘辛ダレ→醤油1:砂糖1:酒1がベスト配合です。(^^)

このレシピの生い立ち

すき焼き味でいつでも食べれる、おかずです。
レシピID : 5987931 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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簡単！＊ゴボウと牛肉のすき焼き常備菜
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