体ポカポカゴマ豆乳スープの画像

Description

風邪に負けない体に優しいポカポカスープです

材料

400cc
100cc
大4枚
1/5本
1/2個
すりごま
大さじ3
味噌
大さじ1
生姜
1片
本だし(顆粒)
小さじ2
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大、大根は薄い厚さ長さ3cmの短冊切り
    玉ねぎは串切りまたは薄切りにし、ソーセージは小口切りにする

  2. 2

    生姜はみじん切りにしておく

  3. 3

    鍋に豆乳を入れ(今回は無調整豆乳を使用)、切った具材を加える

  4. 4

    水、味噌、ゴマを混ぜ合わせ、鍋に加える

  5. 5

    一煮立ちさせ、具材に火が通ったら塩こしょうであじを整えて完成

コツ・ポイント

今回は無調整豆乳を使用しましたが、調整や牛乳でも美味しく作れると思います
キャベツは白菜に変えたりほうれん草などを加えるとより栄養価が高まります
ソーセージを肉に変えることで満足感がUPすると思います
それぞれアレンジしてお楽しみください!

このレシピの生い立ち

風邪を引いたので家にあるものでつくりました
レシピID : 5988180 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/14

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