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キャロットラッペ

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Description

常備菜の定番、キャロットラッペ。酸味をはちみつでまろやかに食べやすくしました。

材料 （1回分）

にんじん
1本（250～300ｇ）
ナッツ類
30ｇ
オリーブ油
15ｇ（大さじ１）
 
（Ａ）酢
３０ｇ（大さじ2）
（Ａ）はちみつ
１５ｇ（大さじ１）
（Ａ）ハーブソルト
2～3ｇ（小さじ１/２）
（Ａ）こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アルミホイルに、ナッツ類を粗く刻んだナッツ類を包む。トースター低温（１６０℃）で１０分焼く。

  2. 2

    写真

    にんじんは千切にする。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に２を入れオリーブ油を馴染ませる。

  4. 4

    写真

    ３にサランラップをふんわりとかける。電子レンジ５００～６００Ｗで２～３分かける。

  5. 5

    写真

    器に（Ａ）を入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    ５に４を入れ全体を和える。

  7. 7

    写真

    ６に１を加え混ぜ器に盛る。

コツ・ポイント

・にんじんを加熱すると水分が出ます。調味料が薄まるので、味見をしてお好みで調味料を調整ください。
・ナッツ類は入れなくてもできます。
・冷蔵庫で４～５日は持ちます。

このレシピの生い立ち

常備菜として作りました。酢が苦手な旦那さんのためにはちみつを使って食べやすく工夫をしました。
レシピID : 5988529 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/14

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キャロットラッペ
by 小さなsatomi