お手軽に豪華料理☆海老のチリソース

下処理してむいた車海老を、酒、生姜、塩、胡椒を混ぜたトレイに入れ15分程浸し下味をつけた後、片栗粉をまぶす。

フライパンに、油を入れ、みじん切りの玉ねぎとにんにく、豆板醤を入れて、弱火で香りが立つと、1の海老を入れ火を中火にする。

1の下味用調味料と、たれをフライパンに加え蓋をし、5分ほど蒸し焼きにし、海老をひっくり返し火を弱め更に2分蒸し焼きする。