和風ジャーマンポテト

和風ジャーマンポテト

Description

食欲がない日、寒さが気になる日におすすめの1品です。生姜を使用しておりますので、食欲を増進させ、体を温めてくれます。

材料 (2人分)

じゃがいも
1・1/2個
たまねぎ
1/2個
ウインナー
3本
1片
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
かつお節
適量(お好みで)
かいわれ大根
適量(お好みで)

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱します。

2

生姜は千切り、たまねぎは乱切り、ウインナーは斜めに切ります。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜を入れます。香りがたったら強火にし、たまねぎとウインナーを入れて炒めます。

4

3に火が通ったらじゃがいもを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。

5

火を弱火にし、めんつゆとみりんを回し入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

6

お好みでかつお節、かいわれ大根をのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで、炒める時間を減らし、調理時間を短くすることができます。ご家庭の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。

このレシピの生い立ち

余っていた生姜を消費するために考えました。かつお節をのせることで、さらに香ばしい香りが引き立ち食欲をそそります。
レシピID : 5988843 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/02/26

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