タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食

タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食

Description

2018年度中学生のアイデアメニューレシピ 入賞メニュー

材料

ゆでだこ
60g
大根
120g
小松菜
120g
なたね油(炒め用)
適量
調味料
大さじ1
小さじ1
大さじ1/2
40ml
 
ゆで塩

作り方

1

たこは、食べやすい大きさに切る。

2

大根は、短冊切りにし下ゆでをする。小松菜は、3㎝に切り塩ゆでしておく。

3

油を熱し、大根・小松菜・たこを炒め、調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

(1人あたり参考)
エネルギー量(kcal):38 
たんぱく質(g):4.2 
食塩相当量(g):0.7 

このレシピの生い立ち

兵庫県の特産「明石だこ」を使ったメニューです。たこは、大根と煮ると柔らかくなります。
レシピID : 5988949 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

このレシピの作者

神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。
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