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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、薄切りにしボールに入れラップし、レンジ600W2分チンする。
鍋に○を入れ溶かしながら、豚バラ肉&玉ねぎを入れて煮る。豚バラ肉の色が変わったら、いったん火を止める。
②にしょうがを入れ混ぜる。蓋をしてそのまま放置、味をしみ込ませる。
食べる直前に③を1~2分弱火で温める。丼にご飯をよそい、その上にかける。