豚丼~つゆだくでの画像

Description

覚え書き、はじめて作った豚丼。家にある調味料で簡単に作れます。

材料 (2人分)

○創味のつゆ
大さじ3
○きび糖
大さじ2
○本みりん
大さじ2
○酒
大さじ2
180CC
200グラム
しょうが チューブ
4~5センチ
お茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、薄切りにしボールに入れラップし、レンジ600W2分チンする。

  2. 2

    鍋に○を入れ溶かしながら、豚バラ肉&玉ねぎを入れて煮る。豚バラ肉の色が変わったら、いったん火を止める。

  3. 3

    ②にしょうがを入れ混ぜる。蓋をしてそのまま放置、味をしみ込ませる。

  4. 4

    食べる直前に③を1~2分弱火で温める。丼にご飯をよそい、その上にかける。

コツ・ポイント

②作業、豚バラ肉の色が変わったら、ああり煮込まない。煮込むとかたくなるので。蓋をし放置で味をしみ込ませる。
調味料の分量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

昼食用に作りました。
レシピID : 5989039 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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