バターサブレ 材料3つ 覚書
Description
シンプルで簡単。凝らずに美味しい手作りクッキー。覚書です。材料も工程も、2回も作れば覚えてしまいそう。
はなちょこクリーム
材料
無塩バター
100g
砂糖
50g
薄力粉
200g
作り方
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1
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バターを20秒位チンして柔らかくしてから、クリーム状になるまで泡立て器でまぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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2
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薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。まとまらない場合はサラダ油(分量外)を少し加える。
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3
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生地をラップで包み、ラップの上から直径3センチの棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間休ませる。
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4
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1センチくらいの厚さに切って、予熱した170度のオーブンで20分焼く。焼き上がりは直径1センチくらい大きくなります。
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5
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コツ・ポイント
あまりにもポロポロでまとまりが悪い時は、サラダ油やオリーブオイルを少し足して。あればバニラエッセンスを足すと香りもよし。
焼きたても美味しいけど、翌日の方が、クッキーが落ち着いてまた美味しい
焼きたても美味しいけど、翌日の方が、クッキーが落ち着いてまた美味しい
このレシピの生い立ち
バターの箱に同じ材料で、別分量で載っていましたが、自分好みの配分に変えました。
レシピID : 5989176
公開日 : 20/01/15
更新日 : 21/06/19
はなちょこクリーム
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