ポトフ

ポトフ

Description

福岡県産の野菜たっぷり!あたたまる具だくさんスープです。

材料 (1人分)

豚肩ロース肉
40g
にんじん
40g
かぶ
40g
たまねぎ
40g
セロリ
20g
キャベツ
40g
じゃがいも(メークイン)
40g
チョウジ(クローブ)
0.5g
少々
0.2g
こしょう
少々
グリーンピース
10g
じゃがいも(男爵)
70g
バター
2g
少々

作り方

1

豚肩ロース肉は1口サイズに切る。

2

にんじん、かぶ、たまねぎ、セロリは乱切りし、キャベツは3㎝の色紙切り、じゃがいもは1.5㎝角に切る。

3

ブイヨンを沸かし、1、2、ローリエ、チョウジ(クローブ)、タイムを加え、15分煮込む。

4

野菜が煮えたら、塩、こしょうで味を調え、ゆでたグリーンピースを散らす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5989460 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/17

First tsukurepo mark
写真

セロリが消費できて助かりました。美味しかったです♪

yasuna313