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小ネギを刻んでおく。
豆腐を奴(やっこ)に切り、★印と共に鍋へ。
中火にかけ煮立ったら弱火にし、フツフツ加熱。豆腐の中心まで温める。
豆腐だけ先に器に盛る。つゆは弱火にかけながら揚げ玉を入れ、熱々の状態で同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
豆腐にあんをかけ、小ネギをちらす。
寒い日は温かいものがウレシイですよね。レポありがとうございます!
はっぴーふくちゃん
