茄子とシラスの素揚げ和え

茄子とシラスの素揚げ和え

Description

素揚げした茄子、シラス超旨いです!
麺つゆと鰹節がさらに引き立てます。

材料 (2人分)

茄子
85g
シラス
30g
鰹節
1g
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

茄子を洗って1センチ程の輪切りにします。

2

フライパンにサラダ油を適量入れ、茄子を素揚げします。

3

2のフライパンにシラスを入れ、素揚げします。

4

2、3を器に盛り、麺つゆを掛け、鰹節を乗せたら完成です!

コツ・ポイント

素揚げしたらキッチンペーパーなどで良く油を切ってください。
絡みが良くなります!

このレシピの生い立ち

残り物を思いつきで( ; ; )
レシピID : 5989754 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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