まぐろの塩こんぶカルパッチョ

まぐろの塩こんぶカルパッチョ

Description

みんな大好きなまぐろと「ふじっ子 塩こんぶ」で簡単カルパッチョ!おもてなしにもどうぞ。

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用)
100g
ふじっ子 塩こんぶ
大さじ2(12g)
玉ねぎ
1/8個

作り方

1

写真

今回は、「ふじっ子 塩こんぶ」を使います。

2

玉ねぎは薄くスライスし、10分ほど水にさらしておく。

3

まぐろは5mm程度の厚さのそぎ切りにし、皿に並べる。

4

<2>の水気をしっかり絞り、塩こんぶ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

5

まぐろの上に<4>を乗せ、残ったオイルを全体にかけて完成。

コツ・ポイント

まぐろはできるだけ薄く切ることでオイルとの絡みが良くなります。

このレシピの生い立ち

塩こんぶとまぐろの旨味を活かして、洋食にも合う一品を作りました。
レシピID : 5990492 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/02/10

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