大豆とツナの豆乳スープ

大豆とツナの豆乳スープ

Description

豆乳と大豆のWパワー☆
イソフラボンたっぷりの女性に嬉しいスープです♡
鶏ガラとツナの旨味で豆乳苦手さんでも食べやすい♡

材料 (3〜4人分)

400cc
300cc
鶏がらスープの素(創味シャンタン使用)
15g
塩こしょう
少々
具材
ツナ(ノンオイル)
1缶(80g)
大豆水煮
150g
玉ねぎ
中1/2個
にんじん
中1/2本
トッピング
ラー油、乾燥バジル、粉チーズなど
お好みで

作り方

1

写真

玉ねぎとにんじん
→皮をむいて洗い、細かい角切り
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分

2

鍋に豆乳以外の材料を全て入れ、中火にかけて煮立たせる
(ツナ缶は汁ごとでOK!)

3

写真

煮立ったら豆乳を加え、かき混ぜながら煮込む

4

とろんとするまで煮込めば出来上がり!

5

お好みでラー油や乾燥バジル、粉チーズなどをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

豆乳を加えた後はふきこぼれやすいので気をつけてください。
具材はお好みでアレンジしてください♪
ごま油を最後に少量追加するとコクが強めになります!お好みでどうぞ☆

このレシピの生い立ち

更年期障害がつらいけど、豆乳はクセがあって嫌いという母親のために、イソフラボンたっぷりで飲みやすいスープを考えました♡
豆乳嫌いの母親にも美味しいと言ってもらえました!
レシピID : 5990498 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/25

First tsukurepo mark
写真

簡単で食べやすい味で美味しかったです!\(^^)/また作ります!

クックHJTK9C☆