なめ茸つるりん

なめ茸つるりん
温かいご飯にかけて食べると食欲が湧いてきますヨ。また お酒のつまみにもなる一品です。

材料 (4人分)

なめ茸
1袋
大根
100g
大さじ2
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
ワサビ
適量

1

なめ茸の石づきを切り取り、半分に切り小分けにする。大根は千切りにする。

2

小さめの鍋にごま油をいれよく熱してから大根となめ茸を入れさっと炒める。
(炒めすぎないこと)

3

分量の調味料を入れ水気がなくなるまで混ぜ合わせる。
冷めてから器に盛りつけワサビをのせる。

コツ・ポイント

材料を変えてみるといろいろな応用が出来ます。たとえばナメコ、オクラなど。

このレシピの生い立ち

暑い日は朝食も満足に食べないで学校へ行ってしまいます。簡単に食べやすいように考えました。
レシピID : 59905 公開日 : 02/07/14 更新日 : 02/07/14

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