熟成生ハム詰めマッシュルームのグリル

熟成生ハム詰めマッシュルームのグリル

Description

マンガ飯を再現!旨味たっぷりのキノコエキスが溢れる!

材料 (2人分)

マッシュルーム(大)
6個
熟成生ハム
30g
大さじ1
少々
胡椒
少々
少々

作り方

1

マッシュルームの軸を引き抜き、軸をみじん切りにする。

2

傘の中に、みじん切りにした軸とニンニク、刻んだ生ハム(お好みでアンチョビ少々)を詰める。

3

オリーブオイルを入れて熱したフライパンに並べていく。

4

1つずつ、傘からこぼれない程度にオリーブオイルを垂らしていく。

5

中火で10分程度焼く。

6

全体がしんなりしてきたら、白ワインをふりかけ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

7

塩・胡椒で味付けし、細かく刻んだパセリをパラパラとのせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」5巻に登場!
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
レシピID : 5990616 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/28

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