熟成生ハム詰めマッシュルームのグリル
作り方
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1
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マッシュルームの軸を引き抜き、軸をみじん切りにする。
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2
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傘の中に、みじん切りにした軸とニンニク、刻んだ生ハム(お好みでアンチョビ少々)を詰める。
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3
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オリーブオイルを入れて熱したフライパンに並べていく。
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4
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1つずつ、傘からこぼれない程度にオリーブオイルを垂らしていく。
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5
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中火で10分程度焼く。
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6
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全体がしんなりしてきたら、白ワインをふりかけ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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7
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塩・胡椒で味付けし、細かく刻んだパセリをパラパラとのせたら完成。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」5巻に登場!
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
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レシピID : 5990616
公開日 : 20/01/22
更新日 : 20/01/28
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